Von supereinfachen Spaghettis mit gerösteten Tomaten und einem „Hallo, hier bin ich wieder!“

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13 Smartpoints, Allgemein, FAMILY, FOOD, HOME, LUNCH UND DINNER, VEGETARISCH, WW

Werbung unbeauftragt und unbezahlt!

Ja, hier bin ich tatsächlich wieder nach langer, langer Blogabstinenz! Und ich freue mich riesig! Ich kann es selbst fast kaum glauben!

Aber es ist tatsächlich so!!!

Mein kleines Fräulein Entzückend, das gar nicht mehr so klein ist, kommt in die Schule! Waaaa!!! Wahnsinn!!! Ein neuer Lebensabschnitt für uns alle beginnt. Und wir bauen ein Haus! Und somit denke ich mir, dass in Zukunft vielleicht ein bisschen mehr Zeit für mich und mein Lieblingshobby, meine Lieblingshobbys bleibt! Sofern ich das mit dem nun doch größeren Haushalt auf die Reihe kriege! *lach* *lach* Aber ja, der Herr Paulus hilft ja meistens doch mit. Und ich wünsche mir natürlich einen Staubsaugerroboter. Die Steckdose für den Roboter ist schon vorgesehen. Ob dafür aber noch Geld übrig bleibt, werden wir ja sehen! Ansonsten wird aus dem Herrn Paulus der Herr Staubsaugerroboter. Er liebt ja Roboter. Kann er ja einen imitieren! Na, Spaß beiseite! Ich bin auf jeden Fall wieder hier und bringe euch viele gute Rezepte mit!

Mit einem Vorbehalt: die Rezepte werden hauptsächlich zum Abnehmen sein, auch wenn es vielleicht gar nicht so ausschaut!

Tja, ich will nämlich ganz dringend ganz viel abnehmen, denn das Fräulein ist ein Energiebündel, und da will ich doch schon noch einige Jahre, viele Jahre eigentlich mithalten können. Also habe ich mich mit WW angefreundet und werde bei (den meisten) Rezepten die Smartpoints (sp) angeben. Nur damit ihr wisst, was sp bedeutet. Und damit ihr auch gleich wisst, warum ich immer Werbung, unbezahlt und unbeauftragt hinschreibe.

Wer noch mehr über mich erfahren will, kann natürlich gerne hier nachlesen.

Und hier habe ich euch zum Wiederstart meines Blogs ein wunderbar feines und sehr schnell gemachtes Rezept, nämlich Spaghetti mit gerösteten Ofentomaten mitgebracht! (Ich werde die Rezepte meistens für eine Person berechnen, dazurechnen kann man immer, wenn es mehrere MitgenießerInnen gibt.)

Spaghetti mit gerösteten Ofentomaten

Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Italienisch
Portionen: 1 Person

Zutaten

  • 100 gr Spaghetti, trocken
  • 2 TL Olivenöl
  • 250 gr kleine Tomaten oder Tomaten, kleingeschnitten
  • 3 TL Salz für das Nudelwasser und zum Abschmecken
  • etwas Pfeffer

Anleitungen

  • Backrohr bei 200° Grad Umluft vorheizen.
  • Wasser (je nach Nudelmenge) in einem großen Topf zum Kochen bringen. Wenn es kocht, etwas Salz hinzufügen.
  • Tomaten in eine kleine Schüssel geben, salzen, mit dem Olivenöl beträufeln und gut verrühren
  • Tomaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im Backrohr ca. 20 Minuten rösten. Immer wieder beobachten. Sollten sie zu schnell dunkel werden, die Temperatur zurückdrehen.
  • Die Nudeln im inzwischen kochenden Wasser nach Packungsanleitung bissfest kochen.
  • Wenn die Nudeln bissfest sind, abseihen und auf einem Teller anrichten. Die gerösteten Tomaten auf die Nudeln geben. Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Und nun genießen! Mahlzeit!

Notizen

1 Portion hat 13 Smartpoints.
Man kann natürlich noch verschiedene Kräuter den Tomaten beim Rösten beimengen, oder alles mit Parmesan verfeinern. Dann aber bitte die Smartpoints für den Parmesan dazurechnen.

In diesem Sinne auf noch viele, weitere und leckere Rezepte!

Alles Liebe! Maria

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