Getagged: Kuchen
“WARUM FRÄULEIN ENTZÜCKEND MANCHMAL GANZ ARM IST UND UNSER GLÜCKSZENTRUM IM HIRN FREUDENSPRÜNGE MACHT”,
hätte eigentlich die Überschrift des heutigen Posts heißen sollen!
Aber wie das Leben so spielt kommt immer alles anders!
Und nein, wir sind keine Rabeneltern!
Aber wir erfreuen uns manchmal besonderer Dinge, schlemmen heimlich leckere Sachen, von denen Fräulein Entzückend nichts abbekommt.
Nicht weil wir es ihr nicht gönnen, sondern weil es einfach vielleicht zuviel Zucker oder was anderes ist!
Na, aber hallo!
Ich halte sie doch nicht fast über ein Jahr von Zucker, Schokolade und Süßigkeiten fern, damit sie dann alles mir nichts dir nichts nachholt! ;-)
Das arme Kind! ;-)
Aber ihr könnt euch sicher sein, das vermeintlich arme Kind kommt nicht zu kurz!
Und so hätte es auch mit diesem wunderbaren Kuchen geschehen sollen:
Der war eigentlich für Herrn Paulus, mich und andere “Erwachsene” reserviert!
Aber da machen wir nichtsahnend einen herrlichen Herbstausflug nach Lindau, am wunderschönen Bodensee …….
……. schieben uns heimlich ein leckeres Kuchenstückchen in den Mund …….
Geschmacksexplosion! Glückshormone tanzen Tango! Sternenparade und Feuerwerk!
und dann Filmriss!
Fräulein Entzückend hat uns gesehen!!!
Ausgerechnet jetzt muss sie uns dabei erwischen!
*grrr* *saperlotti* *grumel-schimpf*
Wo ich doch für sie extra feine, frische Früchte dabei habe!
Liebevoll kleingeschnitten!
In einer hübschen Dose verpackt! :-)
Und da geht es schon los:
“Kuchen! Kuchen! Haben! Kuchen!” (Und so weiter und so fort!) ” Schrei!” “Heul!”
Und dann rattert es in meinem Kopf und in meinem Herz: “Soll ich? Soll ich nicht? Grenzen setzen! Verwöhntes Kind! Kind, das alles haben will! Uff! …….” (Und auch hier und so weiter und so fort!)
Und dann lasse ich mich erweichen! :-) Sie bekommt ein kleines Stückchen!
Und – ach ist das schön – ein Strahlen geht über ihr Gesicht! Augenfunkeln!
Und noch ein kleines Stücken! Wohlgemerkt – zentimetergroße Stückchen!
Und noch eins!
Aber jetzt ist fertig!
Und Gott sei Dank kommen mir ein paar Möwen zur Hilfe, die wunderbare Runden drehen, das Fräulein Entzückend ablenken und zu Freudenjauchzern animieren!
Huch! Drama abgewendet! Schnell noch die Kuchendose versteckt verstaut und *indenbartschmunzel* *indenbartschmunzel* Nicht dass ich einen Bart hätte, aber so lautet doch diese Redewendung, oder? ;-)
Tja, ich sage es euch!
Es ist nicht immer einfach den Kindern liebend Grenzen zu setzen, aber der Herr Paulus und ich bemühen uns Tag für Tag auf`s Neue! Und seien wir uns ehrlich, manchmal, nicht oft, aber einfach manchmal muss man auch ein Auge zudrücken, auf das Paragraphenreitern verzichten und die Sonne, das Wasser, die Leichtigkeit und den Kuchen gewinnen lassen! ;-)
Und damit auch du an unserem Kuchenglück teilhaben kannst, hier das Rezept:
ZUTATEN:
300 gr Nutella
2 große oder 3 kleine Eier
zwischen 70 und 100 gr Mehl
eine Prise Leichtigkeit ;-)
Staubzucker
ZUBEREITUNG:
Backofen auf 180° (Umluft) vorheizen.
Kleines Backblech einfetten.
Nutella, Eier, Mehl und die Prise Leichtigkeit ;-) in einer Rührschüssel mit dem Mixer gut verrühren.
(Ich habe 100 gr Mehl verwendet, damit wird der Kuchen eher “trocken”, mit weniger Mehl wird er innen eher weich.)
In die Backform gießen.
Ca. 15 – 20 Minuten backen.
Stäbchenprobe.
Abkühlen lassen.
Mit Staubzucker oder Schokoguss verfeinern.
Genießen und Geschmack, Duft und Konsistenz ganz bewusst wahrnehmen!
Das Rezept zum Drucken findet ihr hier:
NUTELLA – KUCHEN
Natürlich kann der Kuchen mit allerhand verfeinert werden: Zimt, Smarties, Nüsse etc.
Aber immer aufpassen: Du bist nicht die oder der Einzige, die/der diesen Kuchen mag! ;-)
Man muss auch immer mit dem Unmöglichen rechnen! ;-)
Genießt alles, was ihr genießen könnt!
Umarmung,
Maria!
Wenn der Nikolaus die Hände über seinem Kopf zusammenschlägt
……. dann ist das wegen meinem Kuchen. Weil dieser nicht wirklich geglückt ist.
Aber na ja, wie heißt es so schön:
Nobody is perfect!
Auch der Nikolaus ni…., äh! Natürlich auch ich nicht!
Deshalb möge man mir in der Welt da draussen verzeihen, wenn ich ihn trotzdem fotografiert habe und zeige, aber er ist mein Erstlingswerk, was Kuchen mit Innen-Überraschungsmotiv angeht.
Ich finde ihn trotzdem schön und gelungen!
Und mit den Kuchen und Torten ist es wie mit den Menschen!
Es kann nicht jede und jeder diesem Medienschönheitsideal mit den Idealmaßen (Frau 90-60-90, Mann 100-80-100) entsprechen, und trotzdem wunderschön sein! Es liegt immer im Auge (und Herz) des Betrachters.
Oder möchte mir hier jemand mit viel Mut widersprechen?
:-) :-) :-)
Nein?
Na dann ist ja alles klar! :-)
Dann könnte ich ja wieder zum eigentlichen Thema zurückkommen:
Kuchen mit Innen-Überraschungsmotiv
nenne ich diesen Kuchen jetzt vollkommen unromantisch, obwohl die Romantikerin in mir sehr stark ist. :-)
Und jetzt bitte Trommelwirbel ……
uuups, das ist er ja noch gar nicht! ;-)
Aber jetzt:
Und hier noch ein Foto:
Im Prinzip ist der Sternenkuchen ja nicht schwer zu machen, man braucht einfach ein bisschen Übung! :-)
Nun zu dem “Wie mache ich jetzt diesen Kuchen?”:
Zuerst wieder mal Schande über mein Haupt habe ich einen Schokokuchen (in Kastenform) gekauft. Dann habe ich diesen in lauter Scheiben geschnitten und mit einer Keksform Sterne ausgestochen. Die Anzahl der Sterne muss jeder nach seiner Kastenform ausstechen. Diese habe ich dann mit Schaschlikspießen aus Holz zusammengesteckt, damit sie nicht verrutschen. Dann hurtig den Rührteig machen:
4 Ei(er)
1 Päckchen Vanillezucker und
2 Tassen Zucker schaumig schlagen.
1 Tasse Öl und
1 Tasse Mineralwasser dazugeben und rühren.
3 Tassen Mehl mit
1 Päckchen Backpulver vermengen und auch unterrühren.
(Das Rezept habe ich von hier.
Nun wird eine Kastenform (ich habe eine große genommen) ausgebuttert, bemehlt und der Boden mit etwas Rührteig bedeckt, dann der Sternenspieß hineingelegt und mit dem restlichen Rührteig bedeckt.
Den Kuchen dann bei 160°C ca. 40 bis 50 Minuten backen. Ich habe dann immer wieder sie Stäbchenprobe gemacht, da die Sterne innen ja schon gebacken sind.
Beim Aufschneiden war ich dann schon etwas nervös, ob es geklappt hat, denn der Sternenspieß ist während des Backens an die Oberfläche gestiegen. *grrr*
Wie ihr hier seht, habe ich noch einen Schokoguss drauf gegeben. Man kann ihn aber auch mit Puderzucker zieren. Tja, ihr seht ja, selbst, nicht perfekt, aber doch schön! :-) :-) :-)
*sternenkuchenglücklichstrahlstolz*
Nun, nun den Kuchen noch schnell würdig verpackt
,
da er den Besuch vom Heiligen Nikolaus bei der Patentante von Fräulein Entzückend versüßen soll!
Und so haben wir uns dann aufgemacht und den Nikolaus mit Liedern, Gedichten und einem wunderschönen unperfekten Sternenkuchen gefeiert!
Wer sehen will, woher ich die Idee habe und wie der Kuchen perfekt ausschaut, der muss bei Jeanny und bei Saskia nachschauen.
Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachbacken und schöne Christkindlmarktbesuche!
Maria