KEKSE MIT BUTTERFRUCHT, MIT BUTTERBIRNE, MIT ALLIGATORBIRNE …….

schmecken dem Fräulein Entzückend seeehr! ❤
Schmecken dem Herrn Paulus sehr!
Schmecken mir sehr!
Schmecken allen sehr!
Und sind voller Nährstoffe, sind Vitaminbomben!

Es sind Kekse mit AVOCADO!!!

AVOCADO SCHOKO KEKSE SCHRIFT

Zudem muss ich wirklich schmunzeln, weil die liebe Eva vom tollen Blog ichmussbacken gerade diese Tage mit Augenzwinkern meinte, dass ich es immer wieder schaffe dem Fräulein Entzückend, der vermeintlichen Alleswasgesundseinkönnteverweigererchefin, Vitamine unterzujubeln! 🙂
Und ja! Ich tu mein Bestes! *schmunzel* *schmunzel*
Und glaubt mir, ich lachte innerlich Tränen, wie mein Herzchen die Kekse in sich hineingeschaufelt hat, wo sie doch bei Avocadocreme, sprich Guacamole, einfach nur mit entsetztem Gesichtsausdruck „Wähhh!“ ruft!!!

Ich danke dir Mutter Natur, dass du so voller fabelhafter Sachen und Möglichkeiten steckst!!! ❤

AVOCADO SCHOKO KEKSE AVOCADO

Und damit auch ihr in den Genuss solch wunderbarer Sachen kommt, habe ich hier das Rezept für euch!

SCHOKOLADEKEKSE MIT AVOCADO

ZUTATEN:

150 gr Dinkelmehl
50 gr Kakao, stark entölt
130 gr Sukrin (oder Birkenzucker)
1/2 TL Meersalz
50 gr Kokosnussöl
1/2 Avocado
1/2 TL Zimt
80 ml Sojamilch (oder jede andere Milch) + je nach Bedarf
3 EL Kakao Nibs

ZUTATEN:

Den Ofen auf 170° Grad (Umluft) vorheizen.
Das Mehl, den Kakao, den Zimt und das Salz miteinander vermischen.
In einer anderen Schüssel das Kokosnussöl, das Sukrin und die zerdrückte Avocado gut mit dem Mixer zu einer feinen Creme mixen.
Anschließend nach und nach die Mehlmischung in die Avocadomischung rühren.
Dann die Milch zugeben und weiter rühren.
Sollte der Teig zu fest sein, einfach noch mehr Milch zufügen.
Zum Schluss 3 EL Kakao Nibs unterrühren.
Dann Kugeln formen (Ich habe einen kleinen Eiskugelausstecher oder Melonenkugelausstecher genommen, damit ich keine schmutzigen Hände bekomme! 😉 ), auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, und diese Kugen dann mit dem Zeigefinger und dem Mittelfinger etwas flach drücken.
Für ca 10 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank geben und so richtig kalt werden lassen, denn so schmecken sie einfach wunderbar.
Im Kühlschrank sind die Kekse dann ca. 2 – 3 Tage haltbar.

AVOCADO SCHOKO KEKSE KEKS

Natürlich können die Kekse auch lauwarm gegessen werden! Das Fräulein Entzückend wollte gar nicht mehr aufhören! Ist Geschmacksache!

AVOCADO SCHOKO KEKSE LÖFFEL

Ich wünsche euch eine wunderbare und glückliche und gesunde Woche!

Allerliebste Grüße
Maria!

41 Kommentare

  1. Marina

    Das klingt hervorragend, liebe Maria. Ich traue mich an solche Sachen nur selten, aber bei der Vorstellung warmer Schokokekse…uiuiuiui 😀 ❤ ❤ Liebste Grüße!

  2. ichmussbacken

    Hihi. Erst mal danke, dass du meinen Blog und meinen Kommentar erwähnt hast 🙂 ! Und wieder hast du es geschafft, die Vitamine im „Leckerli“ zu verstecken. Wenn deine Kleine dann mal lesen kann und herausfindet, was du ihr so alles vorgesetzt hast, wird eventuell noch was auf dich zukommen 🙂 ! Ich finde das jedenfalls toll, dass du dich so ins Zeug legst!
    Liebe Grüße, Eva

    • marichen21

      Danke!
      *lach* *lach*
      Ja, liebe Eva, das stimmt, das geht mir auch immer im Kopf herum, dass da später vielleicht mal was auf mich zukommen wird! 🙂 🙂 🙂
      Aber wenn sie bis dahin Gemüse liebt, würde ich sagen: „Mission erfüllt!“
      Ich wünsche dir einen ganz, ganz feinen Feiertag!
      Viele liebe Grüße
      Maria!

  3. Guido

    Hallo Maria!
    Jetzt muss ich erstmal googeln was du da so alles reingepackt hast und schauen, wo ich das bekomme denn diese Kekse will ich unbedingt nachmachen! Wenn der Geschmack so ist, wie in ihn gerade im Kopf schmecke… HABEN WILL 🙂 🙂 🙂 Tolle Idee!
    Schmachtende Grüße Guido

    • marichen21

      Liebe Nunu!
      Ich sage dir, die Kekse sind wirklich genial!
      Wir lieben sie!!! ❤
      Viele liebe Grüße
      Maria!
      P.s.: Habe gestern den Tatort von Stuttgart angeschaut und musste fest an dich denken! ❤

  4. AnDi

    Kekse….. die gehen irgendwie immer! 😉
    Und diese hier sehen dazu auch noch verdammt lecker aus. ❤ was willst Du mehr?
    LG und einen schönen Abend
    AnDi

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