Getagged: flauschig
WENN EINE UMLEITUNG SPASS MACHT UND FREUDE BEREITET …….
kann es nur was Besonderes, Schönes oder Gutes sein!
Und um das geht es heute! :-)
Vor ein paar Wochen wurde ich nämlich vom Online-Shop Wayfair angefragt, ob ich nicht Lust hätte, einen Gastbeitrag zu schreiben, und da der Sommer mit herrlichem Badewetter anstand, habe ich einen traumhaft feinen, flauschigen, feuchten Überraschungskuchen gebacken, der mit Karibikaromen verführt! <3
(Ich weiß, ich weiß, Mama, Eigenlob stinkt, aber ich kann beim besten Willen nicht anders, denn der Kuchen ist wirklich ein Sommerträumchen!!!)
Nebenbei kann dieser Kuchen auch noch in leeren Konservendosen (Upcycling sozusagen!) gebacken werden! :-)
Na, wer da noch immer nicht neugierig ist, dem kann ich jetzt einfach nicht mehr helfen! ;-)
(Und nein, Mama, ich bin nicht frech! :-) Nur fröhlich! ;-) )
Also, wer jetzt neugierig ist, den leite ich liebend gerne um, denn hier auf der Inspirationsseite von Wayfair* findet ihr mein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung!
Habt viel Freude dabei und genießt dieses Sommerwochenende mit all euren Sinnen!
Maria
*Kooperation
MANCHMAL IST KEINE GESCHICHTE …….
nach einem langen Wochenende mit Fräulein Entzückend, die ständig unter Strom steht, mit Besuch von der Schwiegermutter, mit Kochen und Backen, mit Herrn Paulus, der nicht wirklich weiß, welch “Glück” ihm mit Frau und eigener Mutter gleichzeitig unter einem Dach geschieht, mit ……., und und und auch eine Geschichte! ;-)
Deshalb …….
KEEP CALM
AND
ENJOY
A
TOPFENKÜCHLEIN
MIT
TONKABOHNE
Tonkabohne?
Noch nie etwas von der Tonkabohne gehört?
Ich bin begeistert von ihr!
Sie hat einen ganz feinen, eigenen Geschmack und ist perfekt dafür geschaffen, um Süßspeisen, Kuchen, Torten, Cremes und überhaupt Desserts zu adeln!
Und perfekt für Momente, die geradezu nach wenigstens ein bisschen Magie und nach Heilung fiepen! *hihi*
Und die aphrodisierende Wirkung? Ja, die nehmen wir halt einfach mit! <3
Meint alles jedenfalls Wikipedia! :-)
TOPFENKÜCHLEIN MIT TONKABOHNE für ca. 6 – 7 kleine Tassen.
ZUTATEN:
2 Eier
500 gr Magertopfen
90 gr Staubzucker (Puderzucker)
1 Biozitrone
1/2 Tonkabohne
1 Prise Salz
Butter und Mehl für die Förmchen
ZUBEREITUNG:
Den Backofen (Unter- und Oberhitze) auf 180° vorheizen.
Die Förmchen (Man kann auch feuerfeste Tassen nehmen.) buttern und mehlen.
Eier trennen.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu einem schönen und festen Eischnee schlagen.
Das Eigelb mit dem Staubzucker schaumig schlagen.
Den Topfen zugeben und unter die Eigelbmasse mixen.
2 Tl fein geriebene Zitronenschale in die Masse geben.
Mit einer Muskatnussreibe die halbe Tonkabohne in die Topfencreme reiben und verrühren.
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Ca. 30 bis 35 Minuten (je nach Herd) backen.
Am Schluss schauen, und wenn sie oben noch nicht braun sind, für ganz kurze Zeit (2 – 3 Minuten) auf 250° drehen. Die Küchlein jedoch beobachten!
Und anschließend sofort pur oder mit Kirsch- oder Zwetschgenkompott genießen und auf einem topfenfluffigen, ja auf einem topfenflauschigen Wolkenschiffchen dahinfliegen! <3
Viel Freude beim Nachbacken und Genießen!
Maria
P.S.: Während ich jetzt hier gesessen bin und geschrieben habe, durfte ich die Mandel-Tonka-Schokolade von Rapunzel genießen, die ich mir selbst geschenkt habe! (Kleine Geschenke erhalten ja bekanntlich die Freundschaft! *hihi*) Kostet sie, wenn ihr sie irgendwo findet! Sie ist sowas von wunderbar und zartschmelzend!!! <3