Getagged: Sommer
WENN EINE UMLEITUNG SPASS MACHT UND FREUDE BEREITET …….
kann es nur was Besonderes, Schönes oder Gutes sein!
Und um das geht es heute! :-)
Vor ein paar Wochen wurde ich nämlich vom Online-Shop Wayfair angefragt, ob ich nicht Lust hätte, einen Gastbeitrag zu schreiben, und da der Sommer mit herrlichem Badewetter anstand, habe ich einen traumhaft feinen, flauschigen, feuchten Überraschungskuchen gebacken, der mit Karibikaromen verführt! <3
(Ich weiß, ich weiß, Mama, Eigenlob stinkt, aber ich kann beim besten Willen nicht anders, denn der Kuchen ist wirklich ein Sommerträumchen!!!)
Nebenbei kann dieser Kuchen auch noch in leeren Konservendosen (Upcycling sozusagen!) gebacken werden! :-)
Na, wer da noch immer nicht neugierig ist, dem kann ich jetzt einfach nicht mehr helfen! ;-)
(Und nein, Mama, ich bin nicht frech! :-) Nur fröhlich! ;-) )
Also, wer jetzt neugierig ist, den leite ich liebend gerne um, denn hier auf der Inspirationsseite von Wayfair* findet ihr mein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung!
Habt viel Freude dabei und genießt dieses Sommerwochenende mit all euren Sinnen!
Maria
*Kooperation
OBWOHL DER HOCHSOMMER BEREITS VORBEI IST …….
– natürlich ein Scherzchen für`s Herzchen ;-) – und ich mit meinem Timing wieder mal gerade am “PERFEKT” nach diesem heißen Wochenende vorbeigeschrammt bin, denn bei uns ist es heute schwer bewölkt mit Hang zum Regen, möchte ich euch dieses Rezept von meinem neuen Hochsommer-Lieblingsgetränk doch nicht vorenthalten!
Nämlich Iced Coffee!
Ich kann euch nur sagen, ich liebe ihn!
Wenn es megaheiß ist, das Fräulein auf unserem klitzekleinen Balkon Wasserplantschspiele veranstaltet, nachdem ich gefühlte 1000 Liter Wasser in einem Kübel vom Badezimmer auf den Balkon geschleppt habe, während sie dabei ständig vor, neben und hinter mir hertänzelt und fröhliche Lieder trällert!!!
Oder wenn wir nach dem Einkaufen (Wer macht das schon bei sengender Hitze?) nach Hause kommen, die Einkäufe verstaut sind und Ausatmen angesagt ist!
Oder am Abend, wenn das Fräulein Entzückend endlich in ihrem Bettchen schlummert, das Schlachtfeld behoben ist, und der Balkon zum Genießen einlädt!
Und! Und! Und!
Und man braucht eigentlich gar nicht viel dafür!
Nur heißen Kaffee, Eiswürfel, Milch, Zucker, ein Glas, eventuell einen Strohhalm und einen Trichter für ungeschickte Leute wie mich!
Und schon kann es losgehen!
ZUTATEN:
eine Tasse heißen Kaffee
ca. 40 ml kalte Milch (oder mehr oder weniger oder gar keine)
2 TL brauer Zucker (oder Agavendicksaft, oder Reissirup, oder Sukrin, oder Ahornsirup, oder gar nichts)
Eiswürfel
ZUBEREITUNG:
Eine Tasse Kaffee brauen.
Zucker im heißen Kaffee auflösen.
Die Milch in ein großes Glas füllen.
Das Glas mit Eiswürfel füllen.
Den heißen Kaffee mit Hilfe eines Trichters über die Eiswürfel gießen.
Strohhalm rein, vorsichtig umrühren, ein lauschiges Plätzchen suchen, zurücklehnen und genießen! <3
Optional kann noch ein “Geschmack” mit Kokossirup, Karamellsirup, Vanillesirup, ……. hinzugefügt werden. Dann würde ich aber den Zucker weglassen, da der Sirup eh schon gesüßt ist!
Ach ja, und wer es mit Schuss will, fällt mir gerade ein, kann es einmal mit Kahlua versuchen!
Muss ich auch kosten! :-)
Zum Abschluss bleibt mir nur zu sagen: Ich wünsche euch und uns und mir einen wunderschönen, herrlichen, heißen Sommer, auf dass wir uns ständig mit wunderbar prickelndem Iced Coffee verwöhnen können!
Liebste Grüße
Maria!
WILLST DU DIE FARBEN DES SOMMERS …….
schmecken, riechen, sehen, fühlen, spüren?
Dann lasse dich jetzt von der Magie des Lebens, vom “Ist” der Sinne berauschen, tauche ein in die Welt der Wunder, halte kurz inne und staune mit mir, denn der Sommer hat sich materialisiert!
Nein, nicht in blühenden Rosen, und auch nicht in überquellenden Gemüsebeeten, nicht in hängenden Gärten und nicht in tiefblauen Meereswellen!
Er hat sich materialisiert in einem göttlichen ORANGENTIRAMISU!
Du möchtest mehr wissen, du möchtest mehr davon erfahren?
Nein, das Wissen-Wollen musst du beiseite legen, du musst im Moment, im Jetzt leben!
Du musst deinen Kopf ausschalten und einfach sein!
Im Sein sein!
Berühre deine Augen mit diesem Orange und fühle im selben Moment, wie der Saft dieser verzaubernden Frucht in dir eine Süße und ein Schaudern zugleich auslöst!
Du spürst dieses Kribbeln in deinem Gaumen, in deinem ganzen Mund und hast das Gefühl, du möchtest in azurblauem Wasser treiben, um dann wieder aufzutauchen und erneut von diesem Lebensnektar zu kosten!
Du willst dieses Wunder auch erleben?
Du willst auch nur noch Sinne sein?
Dann sieh jetzt her!
Es geht ganz einfach!
Und schnell!
Du musst dich nur darauf einlassen!
Du musst dir SELBST eine Chance geben!
ORANGENTIRAMISU
ZUTATEN:
6 Orangen
1 Packung Biskotten
1 Vanillezucker
50 gr Zucker (oder mehr)
1 QimiQ
500 gr Mascarpone
250 ml Schlagobers
ZUBEREITUNG:
Von 4 Orangen den Saft ausdrücken.
2 Orangen schälen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
Das Schlagobers schlagen.
Den Mascarpone und den QimiQ mit dem Mixer gut verrühren.
Anschließend den Vanillezucker, den Zucker, die kleingeschnittenen Orangen und das geschlagene Schlagobers unterrühren.
Eine Auflaufform mit Biskotten auslegen, die Hälfte des Orangensaftes drüber gießen und dann die Hälfte der Creme darauf verstreichen.
Nun die restlichen Biskotten wieder auf der Creme verteilen, mit Orangensaft übergießen und die restliche Creme drauf verstreichen.
Anschließend für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank.
(Wenn es aber schnell gehen soll, kann das Orangentiramisu auch schon nach ca. einer Viertelstunde gegessen werden.)
Auch kann man vor dem Servieren noch Kakao drüber sieben!
(Natürlich kannst du das Tiramisu auch “beschwipsen” mit Cointreau, Amaretto oder sonstwas, aber da ja bei uns das Fräulein Entzückend auch mitnaschen will, muss es ohne gehen! <3 )
Einmal davon mit all deinen Sinnen gelöffelt und du bist süchtig nach dieser süßsauren Schärfe, die aber von einer zarten Creme im Zaum gehalten wird, ehe sie dir bittersüße Schmerzen bereiten kann!
Ein Geben und Nehmen der verschiedensten Geschmäcker, Düfte und Texturen!
Sinneseindrücke, die mich selbst zum Sommer machen, weil sie mich strahlen lassen, weil sie mich zum Erblühen bringen!
Mehr kann ich gar nicht dazu sagen!
Versuche es!
Probiere es!
Nasche davon!
Spüre dich selbst!
Und mehr kann ich dir im Moment gar nicht wünschen!
Maria
WENN GEVATTER TOD DEM LEBEN EINEN STRICH DURCH DIE RECHNUNG MACHT
dann kommt man ins Stocken, man ist vielleicht gelähmt, gelähmt für das Besondere, für das Aussertourliche! Der Alltag muss irgendwann wieder funktionieren, aber alles andere? Hm!
Und so sitze ich jetzt hier und weiß irgendwie gar nicht, was ich sagen soll! Wie ich es sagen soll!
Und das geht mir schon länger so! :-)
(*schmunzel* *schmunzel* Ja, ich bin doch tatsächlich sprachlos! Und ich würde vorschlagen, dass ihr diesen Moment voll auskostet, denn das kommt nicht wirklich oft vor! *lach*)
Ich bin gar nicht gut im Umgang mit dem Tod!
Mit meinem schon, da habe ich kein Problem, aber mit dem von anderen! Da tu ich mir echt schwer!
Und trotzdem gehört der Tod zum Leben, wie das Leben zum Tod!
Das eine gibt`s nicht ohne den anderen!
Immer im Doppelpack!
Meine Mama ist da ganz anders! Meine Mama ist ein Engel, wenn es um den Tod geht!
Sie kann andere Menschen so wunderbar trösten in solchen Momenten und auch in anderen (traurigen) Momenten!
Und wenn ich sie frage, was ich denn zu trauernden Menschen sagen soll, dann erzählt sie mir was von Zuhören und Da-Sein und Kraft-Geben und und und! Und das klingt dann alles so leicht!
Und wenn ich dann aber wieder in so einer Situation bin, dann geht es doch nicht!
Dann habe ich das Gefühl, dass ich doch etwas sagen muss, und ich suche verzweifelt in mir drin nach Worten, nach weisen Worten, nach tröstenden Worten, nach hoffnunggebenden Worten, aber da ist nichts! Einfach nichts! Alles ist leer!
Nein, nicht meine Gefühle sind leer! Die sind da!
Zum Platzen angefüllt bin ich mit Trauer, Schmerz, Mitgefühl, Hoffnung und vielem mehr!
Aber die Worte fehlen! Ich habe keine Worte mehr!
Sie stecken nicht mal im Hals! Sie sind einfach nicht da!
Die sind dann in meinem Bauch!
Buchstaben, Wörter, Sätze, Fragezeichen und Rufzeichen rumoren dann so in meinem Bauch, dass ich Hunger bekomme! Und dann esse ich mir einfach die Trauer weg!
Ja, ich weiß, nicht die beste Art mit Trauer umzugehen! *verschmitztlächel*
Aber um das geht es ja nicht! :-)
Und warum ich vom Tod und von Trauer rede?
Der Vater von Herrn Paulus ist Mitte Februar gestorben!
Und ja, er war schon lange bettlägerig, schon über 10 Jahre, und ja, man wusste, dass es absehbar war, aber trotzdem kommt der Tod immer überraschend! Und immer aus dem Hinterhalt!
Plötzlich ist er da und übernimmt die Herrschaft am heimischen Tisch!
Und alles muss sich um ihn, um diesen egoistischen Gefährten drehen! Er will die volle Aufmerksamkeit!
Alles andere macht er nichtig und klein!
So, dass man nur noch funktionieren kann, wenn überhaupt!
Nur die kleinen Kinder lassen sich nicht in seinen Bann ziehen! *schmunzel* *schmunzel*
Sie trotzen ihm!
Die wollen weiterhin spielen, wollen weiterhin lachen und fröhlich sein, die wollen weiterhin Schabernack treiben und wollen weiterhin die Eltern testen und bis zum geht nicht mehr Grenzen ausloten!
Und so muss man sich automatisch wieder dem Leben zuwenden, wenn Kinder da sind!
Und so ist es bei uns!
Das kleine Fräulein Entzückend ist da und will leben, das Leben spüren, das Leben einsaugen!
:-) <3 :-)
Und so haben das kleine Fräulein Entzückend und ich gebacken!
Die Fragezeichen und Rufzeichen im Bauch mussten ja beruhigt werden!
Und was passt da besser als Schokolade?
Brownies mussten her!
Auch ich mag dem Tod die Zunge rausstrecken und sagen: “Ätsch! Du Blödmann, das Leben geht weiter!
Muss weiter gehen!
Und wir vertreiben dich mit Schokolade!” ;-)
Und mit Liebe! <3
(Hm! Da fällt mir gerade ein, dass vielleicht das der Grund ist, warum in Amerika die Nachbarn und Bekannten lauter Kuchen und Aufläufe und so Sachen vorbei bringen, wenn jemand gestorben ist! Vielleicht sind sie auch unfähig was zu sagen und leben nach dem Motto, dass nicht nur die Liebe, sondern auch der Tod durch den Magen geht! Nur so eine Überlegung am Rande! :-) )
Die Welt dreht sich auch unaufhörlich!
Die Jahreszeiten kommen und gehen!
Und deshalb haben wir die Brownies "four seasons" genannt!
Und ja, jetzt darf geschmunzelt werden!
Diese Brownies sollen wirklich eine Hommage an das Leben sein, ein Zeichen für Hoffnung, ein Zeichen dafür, dass alles weitergeht, vielleicht eine zeitlang nicht so gut, nicht so leicht, aber irgendwann wieder voll und ganz! Mit Liebe, mit Lachen und mit Tanzen!
Ja, in diesen Brownes stecken die 4 Jahreszeiten! :-)
Als erstes haben wir den Frühling! Und der Osterhase steht für den Frühling! Als Randbemerkung möchte ich sagen, dass der Osterhase noch vom letzten Jahr ist, denn er hat bei uns im Gefrierschrank “übersommert und überwintert! :-)
Die Himbeeren symbolisieren den Sommer! Wunderbare Früchte, die wir im Garten meiner Eltern zuhauf finden und die Kinder liebend gerne die Sträucher “leer räumen! :-)
Ich habe hier getrocknete und gefrorene verwendet, weil es sie frisch in unseren Breitengraden noch nicht gibt!
Für den Herbst passen Maroni oder Maronen perfekt! Und die gibt es ganz herrlich in Gläsern oder im Tiefkühlregal als Maronenpüree oder Maronencreme!
Und für den Winter haben wir den Zimt und Vanille! Gerüche, Düfte, Geschmäcker, die in uns sofort das Winter-wohlig-Gefühl hervorrufen, die uns an Kuscheln und Seelenwärme erinnern!
Und das sind sie fertig – ein Spaziergang durch das Jahr!
ZUTATEN:
300 gr Vollmilchschokolade
200 gr Butter
4 Eier
1 Prise Salz
130 gr brauner Zucker
1 Vanillezucker
3 EL Kakaopulver
1 TL (oder 2 – nach Gusto) Zimt gemahlen
1 Vanilleschote
100 gr Mehl
100 gr getrocknete Himbeeren
250 ml Schlagobers/Schlagsahne/Schlagrahm (Keine Ahnung, wie man noch sagen kann! :-) )
2 gehäufte EL gesüßtes Maronenpüree
1 Handvoll gefrorene oder frische Himbeeren (für die Dekoration)
ZUBEREITUNG:
Backofen auf 180° (Umluft) Grad vorheizen.
Eine Backform ca. 20 x 20 cm einfetten.
Die Butter und die Schokolade miteinander im Wasserbad schmelzen.
Etwas abkühlen lassen.
Die Vanilleschote mit einem spitzigen Messer aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
Die Eier mit dem Zucker und dem Mark der Vanille schaumig schlagen.
In einer anderen Schüssel das Mehl, den Kakao und den Zimt miteinander mischen.
Die “Schokolade-Butter-Sauce” und die Mehlmischung unter die geschlagenen Eier heben.
Zum Schluss die getrockneten Himbeeren untermischen.
Den Teig in die Backform gießen und ca. 25 min (oder etwas mehr oder weniger je nach Backrohr) backen.
Anschließend auskühlen lassen.
Für die Creme das gekühlte Schlagobers (oder siehe oben *schmunzel*) steif schlagen.
Danach die gesüßte Maronencreme unterheben.
Den Riesenbrownie in lauter kleine Stückchen schneiden, mit einem Dressiersack die Creme auf die Brownies spritzen und mit einer gefrorenen Himbeere schmücken.
Alsdann zurücklehnen und sich dem Leben, der Liebe und dem wunderbar feinen Brownie hingeben!
Und nein, ich möchte mit meinem Post natürlich keine philosophische oder theologische Diskussion ins Rollen bringen! :-) ;-) :-)
Ich will einfach nur sagen, was in der letzten Zeit hier los war, ich will nur erzählen, warum ich nicht so präsent war, ich möchte einfach nur erzählen, was mir in der letzten Zeit wichtig war, ich will aus unserem Leben erzählen!
Ich möchte einfach nur ich sein! <3
Umarmung!
Maria