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OBWOHL DER HOCHSOMMER BEREITS VORBEI IST …….
– natürlich ein Scherzchen für`s Herzchen ;-) – und ich mit meinem Timing wieder mal gerade am “PERFEKT” nach diesem heißen Wochenende vorbeigeschrammt bin, denn bei uns ist es heute schwer bewölkt mit Hang zum Regen, möchte ich euch dieses Rezept von meinem neuen Hochsommer-Lieblingsgetränk doch nicht vorenthalten!
Nämlich Iced Coffee!
Ich kann euch nur sagen, ich liebe ihn!
Wenn es megaheiß ist, das Fräulein auf unserem klitzekleinen Balkon Wasserplantschspiele veranstaltet, nachdem ich gefühlte 1000 Liter Wasser in einem Kübel vom Badezimmer auf den Balkon geschleppt habe, während sie dabei ständig vor, neben und hinter mir hertänzelt und fröhliche Lieder trällert!!!
Oder wenn wir nach dem Einkaufen (Wer macht das schon bei sengender Hitze?) nach Hause kommen, die Einkäufe verstaut sind und Ausatmen angesagt ist!
Oder am Abend, wenn das Fräulein Entzückend endlich in ihrem Bettchen schlummert, das Schlachtfeld behoben ist, und der Balkon zum Genießen einlädt!
Und! Und! Und!
Und man braucht eigentlich gar nicht viel dafür!
Nur heißen Kaffee, Eiswürfel, Milch, Zucker, ein Glas, eventuell einen Strohhalm und einen Trichter für ungeschickte Leute wie mich!
Und schon kann es losgehen!
ZUTATEN:
eine Tasse heißen Kaffee
ca. 40 ml kalte Milch (oder mehr oder weniger oder gar keine)
2 TL brauer Zucker (oder Agavendicksaft, oder Reissirup, oder Sukrin, oder Ahornsirup, oder gar nichts)
Eiswürfel
ZUBEREITUNG:
Eine Tasse Kaffee brauen.
Zucker im heißen Kaffee auflösen.
Die Milch in ein großes Glas füllen.
Das Glas mit Eiswürfel füllen.
Den heißen Kaffee mit Hilfe eines Trichters über die Eiswürfel gießen.
Strohhalm rein, vorsichtig umrühren, ein lauschiges Plätzchen suchen, zurücklehnen und genießen! <3
Optional kann noch ein “Geschmack” mit Kokossirup, Karamellsirup, Vanillesirup, ……. hinzugefügt werden. Dann würde ich aber den Zucker weglassen, da der Sirup eh schon gesüßt ist!
Ach ja, und wer es mit Schuss will, fällt mir gerade ein, kann es einmal mit Kahlua versuchen!
Muss ich auch kosten! :-)
Zum Abschluss bleibt mir nur zu sagen: Ich wünsche euch und uns und mir einen wunderschönen, herrlichen, heißen Sommer, auf dass wir uns ständig mit wunderbar prickelndem Iced Coffee verwöhnen können!
Liebste Grüße
Maria!
WILLST DU DIE FARBEN DES SOMMERS …….
schmecken, riechen, sehen, fühlen, spüren?
Dann lasse dich jetzt von der Magie des Lebens, vom “Ist” der Sinne berauschen, tauche ein in die Welt der Wunder, halte kurz inne und staune mit mir, denn der Sommer hat sich materialisiert!
Nein, nicht in blühenden Rosen, und auch nicht in überquellenden Gemüsebeeten, nicht in hängenden Gärten und nicht in tiefblauen Meereswellen!
Er hat sich materialisiert in einem göttlichen ORANGENTIRAMISU!
Du möchtest mehr wissen, du möchtest mehr davon erfahren?
Nein, das Wissen-Wollen musst du beiseite legen, du musst im Moment, im Jetzt leben!
Du musst deinen Kopf ausschalten und einfach sein!
Im Sein sein!
Berühre deine Augen mit diesem Orange und fühle im selben Moment, wie der Saft dieser verzaubernden Frucht in dir eine Süße und ein Schaudern zugleich auslöst!
Du spürst dieses Kribbeln in deinem Gaumen, in deinem ganzen Mund und hast das Gefühl, du möchtest in azurblauem Wasser treiben, um dann wieder aufzutauchen und erneut von diesem Lebensnektar zu kosten!
Du willst dieses Wunder auch erleben?
Du willst auch nur noch Sinne sein?
Dann sieh jetzt her!
Es geht ganz einfach!
Und schnell!
Du musst dich nur darauf einlassen!
Du musst dir SELBST eine Chance geben!
ORANGENTIRAMISU
ZUTATEN:
6 Orangen
1 Packung Biskotten
1 Vanillezucker
50 gr Zucker (oder mehr)
1 QimiQ
500 gr Mascarpone
250 ml Schlagobers
ZUBEREITUNG:
Von 4 Orangen den Saft ausdrücken.
2 Orangen schälen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
Das Schlagobers schlagen.
Den Mascarpone und den QimiQ mit dem Mixer gut verrühren.
Anschließend den Vanillezucker, den Zucker, die kleingeschnittenen Orangen und das geschlagene Schlagobers unterrühren.
Eine Auflaufform mit Biskotten auslegen, die Hälfte des Orangensaftes drüber gießen und dann die Hälfte der Creme darauf verstreichen.
Nun die restlichen Biskotten wieder auf der Creme verteilen, mit Orangensaft übergießen und die restliche Creme drauf verstreichen.
Anschließend für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank.
(Wenn es aber schnell gehen soll, kann das Orangentiramisu auch schon nach ca. einer Viertelstunde gegessen werden.)
Auch kann man vor dem Servieren noch Kakao drüber sieben!
(Natürlich kannst du das Tiramisu auch “beschwipsen” mit Cointreau, Amaretto oder sonstwas, aber da ja bei uns das Fräulein Entzückend auch mitnaschen will, muss es ohne gehen! <3 )
Einmal davon mit all deinen Sinnen gelöffelt und du bist süchtig nach dieser süßsauren Schärfe, die aber von einer zarten Creme im Zaum gehalten wird, ehe sie dir bittersüße Schmerzen bereiten kann!
Ein Geben und Nehmen der verschiedensten Geschmäcker, Düfte und Texturen!
Sinneseindrücke, die mich selbst zum Sommer machen, weil sie mich strahlen lassen, weil sie mich zum Erblühen bringen!
Mehr kann ich gar nicht dazu sagen!
Versuche es!
Probiere es!
Nasche davon!
Spüre dich selbst!
Und mehr kann ich dir im Moment gar nicht wünschen!
Maria