mit Frau Speck und Frau Zwiebel

eine Liaison eingeht, dann nennt man das einen “flotten Dreier”.
Und das rockt!
So geschehen in einem heißen Etablissement, nämlich in unserer Küche.
Und das Ergebnis dieser wilden, leidenschaftlichen Begegnung sind

– wunderbar cremige, auf der Zunge förmlich vergehende Kürbis-Spaghetti!

Und ja, zum Schluss tritt dann noch Herr Parmesan als Zaungast auf die Bühne und verleiht dem Ganzen die nötige und gewisse Würze.

ZUTATEN:

350 gr Spaghetti
400 gr Hokkaidokürbis
200 gr feiner durchwachsener Speck
2 rote Zwiebeln
1 TL Olivenöl
1 TL Butter
Salz, Pfeffer
frisch geriebener Parmesan

ZUBEREITUNG:

Hokkaido waschen, aufschneiden, entkernen und entfasern, dann in ganz kleine Stückchen schneiden.
Die Zwiebeln klein schneiden.
Speck klein schneiden.
Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Speck in der Pfanne anbraten.
Anschließend die Zwiebeln dazugeben und weiterbraten.
Auch den Kürbis hinein geben und alles miteinander unter mehrmaligem Wenden braten.
Salzen und pfeffern, aber Vorsicht, der Speck trägt da schon viel dazu bei.
Nach Bedarf Wasser zugeben, damit der Kürbis schneller weich wird. (Geht aber eh recht schnell.)
Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
Wenn alles die passende “Weichheit” hat, noch mit einem Teelöffel Butter verwöhnen, dann auf Tellern anrichten, mit frischem Parmesan verfeinern und
geniiiiiiießen! <3

Mehr gibt es zu diesem Food Porn nicht zu sagen!
Gebt euch einfach lustvoll diesen Spaghettis hin und erliebt mit euren Geschmacksknospen dieses herrliche Gericht!

REZEPT ZUM DRUCKEN
KÜRBIS-SPAGHETTI

Lasst los!
Lasst euch fallen!
Genießt mit allen Sinnen!
Maria

Falls deine Lust noch nicht befriedigt ist,  findest du hier die Vorspeise zu diesem köstliche Gericht!