Getagged: Kokosöl
KAROTTENKEKSE ODER – *JUHUUU* – WIEDER MAL GEMÜSE UNTERGEJUBELT
Juhuuu!!!
Ja, das kann ich wirklich sagen, denn bei uns hat sich die Situation immer noch nicht verändert!
Das Fräulein Entzückend isst immer noch KEIN Gemüse!
Jedenfalls nicht daheim!
Bei meiner Mama oder bei ihrer Gota, da ist es natürlich ganz anders, da isst sie alles, was auf den Teller kommt!
ALLES!
Aber bei mir, tja, mit mir kann man das Spielchen ja spielen!
Ha! Falsch gedacht, kleine Prinzessin!
Denkste!
Ich bin ja sooo unheimlich kreativ inzwischen!
Das soll mir mal jemand nachmachen!
*schmunzel* *zwinker*
Und so entstanden mal wieder diese Cookies, verfeinert mit Karotten und noch anderen feinen Sachen!
KAROTTENKEKSE
ZUTATEN:
230 gr Karotten fein geraspelt
1 zerdrückte Banane
3 EL Ahornsirup
130 gr Apfelmus (ungezuckert)
160 gr Haferflocken
30 gr Rosinen (optional)
1 EL Zimt
1 Ei
20 gr Kokosöl
ZUBEREITUNG:
Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
(Das Fräulein und ich haben es mit den Händen getan, kann aber natürlich auch mit einer Küchenmaschine gemacht werden.)
Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Esslöffel Häufchen der Karottenkeksmasse auf das Backpapier geben.
Ca. 30 min backen.
Kann aber auch etwas länger gebacken werden, wenn man die Kekse lieber etwas fester hat. Ich mache unsere immer etwas weicher, da sie eh sofort gegessen werden.
Hmmm! Wäre mal zu versuchen, wie die Kekse mit anderen Gemüsesorten schmecken!
Mit Zucchini funktioniert es mit Sicherheit!
Vielleicht mit Pastinaken?
Und was ich noch sagen wollte: Anstatt des Ahornsirups und der Banane kann natürlich auch Zucker verwendet werden, oder anstatt Kokosöl kann man auch Butter oder Rapsöl verwenden, oder die Rosinen können durch getrocknete Sauerkirschen oder getrocknete Aprikosen oder andere Trockenfrüchte ersetzt werden.
Ganz wie euer Herz begehrt und/oder euer Vorratsschrank hergibt!
Und was sehen wir hier?
Das Fräulein auf frischer Tat ertappt!
Und ich muss ja immer lachen, wenn ich uns (das Fräulein Entzückend und mich) beim Fotografieren beobachte.
Das Foto ist nämlich so eine Momentanaufnahme, wie ich Fotos mache und das kleine Schlingelkindhändchen immer wieder auf den Fotos auftaucht, weil sie was Leckeres entwenden will!❤
Ich hoffe, dir schmecken die Karottenkekse auch so gut wie uns
und
wünsche dir eine wundervolle Zeit,
ganz egal ob mit oder ohne Gemüse!😉
Liebste Grüße
Maria!
P.s.: Ich freue mich sehr, wenn ihr mir auf Instagram folgt! Danke!❤
EINE GALETTE MIT PFLAUMEN UND MARZIPAN UND GANZ VIEL GESUND …….
……. hat unseren Samstagnachmittag versüßt!
Und zwar ganz schnell und superfein!
Es ist nämlich so, dass der Herr Paulus eigentlich ein eher zurückgezogener, sehr ruhiger Mensch ist, der seine Ruhe über alles liebt und somit das absolute Gegenteil von Fräulein Entzückend und mir ist!
Wir liiieben es nämlich, wenn wir Besuch haben!
Und wir lieben es, wenn wir jemanden besuchen gehen!
Wir haben auch auf ausdrücklichen Wunsch (Drängen) von mir einen sehr, sehr großen und langen Tisch, damit auch alle, die plötzlich und unverhofft vorbeikommen könnten, einen Platz finden.
Tja, und so ist es nicht immer einfach, dem Wunsch von Herrn Paulus gerecht zu werden, was natürlich auch immer wieder mal zu kleinen Reibereien führen kann.
Entschuldige Herr Paulus!❤
Auf jeden Fall flüchtet er manchmal *schmunzel* und fährt ein paar Tage zu seiner Mama, um dem Besuch – Rambazamba zu entfliehen!
So auch die letzte Woche!
Und das Fräulein Entzückend und ich haben das natüüürlich sofort genutzt und viele Leute zum Essen eingeladen.🙂
Und da kam mir dann die Idee zu dieser Galette, die ein Versuch von mir war.
Und der Versuch hat geklappt!
Jeder Galettekrümel ist es wert aufgegesssen zu werden!
GALETTE MIT PFLAUMEN UND MARZIPAN
ZUTATEN:
300 gr Vollkorndinkelmehl
60 gr Kokosblütenzucker
40 gr Birkenzucker
120 gr Butter
80 gr Kokosöl
1 Ei
ca. 11 große Pflaumen
50 gr Marzipan
etwas Zimt
ZUBEREITUNG:
Das Vollkorndinkelmehl, den Kokosblütenzucker, den Birkenzucker, die Butter, das Kokosöl und das Ei mit Armkraft zu einem feinen Mürbteig kneten.
Diesen dann ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Anschließend das Backrohr (Ober- und Unterhitze) bei 180° vorheizen.
Wenn der Teig etwas fest geworden ist, auf einem Backpapier mit einem Nudelholz (relativ😉 ) rund ausrollen.
Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen, auf dem Teig von der Mitte aus verteilen, aus dem Marzipan kleine Kugeln formen und diese dann in jedes Pflaumenlöchlein legen.
Dann den Teigrand einfach rundherum über die Pflaumen schlagen und die Galette mitsamt dem Backpapier auf ein Backblech befördern.
Etwas Zimt drüber streuen.
Dann im Backrohr auf mittlerer Schiene bei 180° Grad 30 min backen, danach die Temperatur auf 190° Grad erhöhen und nochmals 10 min backen. (Achtung: Jedes Backrohr ist etwas anders!)
Die Galette etwas abkühlen und dann auf der Zunge (im wahrsten Sinne des Wortes) zergehen lassen!
Vielleicht noch mit etwas geschlagener Sahne oder Vanilleeis toppen.
Muss aber gar nicht sein!
Also trotz Herrn Paulus Menschenscheu lasst euch bitte nicht davon abhalten uns zu besuchen!
Wir haben Platz für alle und etwas zu essen, kochen, backen finden wir immer!
Und der Herr Paulus hat ja seine Fluchtmöglichkeiten, die er dann und wann nutzt, aber oft bleibt er dann doch da, weil er halt doch auch nichts verpassen will!
(Oder weil er Angst vor mir hat?😉 )
Genießt die Menschen um euch, ladet ein und besucht!
Oder esst die Galette allein!
Ganz wie ihr es liebt!
Maria
VON ALTEN ELTERN, FASCHING UND EINER WUNDERERFRISCHUNG …….
Alte Eltern?
Ja!
Vieles schon gemacht?
Ja!
Vieles schon erlebt?
Ja!
Vieles schon abgehackt?
Ja!
UND JETZT IST ALLES ANDERS!
*schmunzel* *schmunzel*
Warum? Waruuum?
Na, lies doch einfach weiter!
Herr Paulus und Fasching?
Einer der seine Zeit leidenschaftlich mit Mathematik und Physik füllt, dessen Herzlein lacht , wenn er über die Weltformel hinausschießt der Weltformel eine Plancklänge näher gekommen ist!
Fasching?
Was ist das?
Existiert das in seinem Sprachgebrauch?
„Hier fliegen gleich die Löcher aus dem Käse,
denn nun geht sie los unsere Polonäse …….“ …….
Kann sich das jemand vorstellen, *hihi*, Herr Paulus und Polonäse durch einen Saal mit lauter Faschingsrabauken?
*lachlachlach* *hihi* *nochmalslach*
Und ich?
Ja, meine Freundin und ich hatten eine Megafaschingszeit!
Wir haben die Gegend unsicher gemacht, liebten es, uns so zu verkleiden, dass uns niemand erkennt, wir haben Theater gespielt auf Veranstaltungen und und und!
Aber jetzt mag ich nicht mehr!!!
Alles gehabt! Bis zum Abwinken!
🙂🙂🙂
Und was machen wir diesen Fasching?
Hä? Bitte was?
Ja! *heuuul* *heueueuuul*
Wir sind wieder mittendrin!
Und das nicht nur für dieses Jahr, nächstes Jahr!
NEIN!!! Für die gefühlten nächsten 12, 13, 14 Jahre!
Warum?
Ja, weil unser kleines Fräulein Entzückend jetzt in dieses Alter kommt, wo es ihr Spaß macht: Verkleiden, Faschingsfeste, Faschingseinladungen und und und!
Und wir können uns da beim Kinderfasching nicht mal lässig an die Bar stellen und einen Wodka trinken und Mitleid mit den anderen Eltern haben, nein, wir werden hinter dem Fräulein herhampeln, Dosen schießen, unser Gesicht in kaltes Wasser tauchen auf der Suche nach dem Apfel, wir werden rohe Eier balancieren und und und!🙂
Na, hat jetzt jemand Mitleid mit uns?
*lach* *lach* *lach*
OK, ich geb es zu, ich freue mich nicht drauf, aber ich kann es Gott sei Dank mit Humor nehmen!
Und wie lange haben wir doch auf unser Wunschkind gewartet, also wird das drin sein, dass wir all dies mit unserem Schatz mitmachen, gell Herr Paulus sage ich mit erhobenem Zeigefinger!😉
Und danach wartet auf mich – oh wunderbare Glückseligkeit – nämlich was ganz Feines, das perfekt nach solchen Aktionen oder aufregenden Valentinsnächten ist!❤
Nämlich …….
ein wunderbares, erfrischendes, körperwiederaufvordermannbringendes
Du fragst mich wie das geht?
Du willst das auch haben?
Verstehe ich!!!🙂
Ich verrate es dir!
Und es ist ganz flugs mit wenigen Zutaten, die man sehr gut variieren kann, sollte man dies oder das nicht zu Hause haben, gemacht!
ZITRONENPEELING VOR UND NACH WILDEN NÄCHTEN ODER ANSTRENGENDEN UND ABER AUCH LUSTIGEN FASCHINGSNACHMITTAGEN
Zutaten:
500 gr Zucker (zur Not kann auch Salz genommen werden)
120 gr Kokosöl (kann auch Olivenöl oder „schlimmstenfalls“ Sonnenblumen- oder Rapsöl sein, Kökosöl ist die absolute Königinnen- oder Prinzessinnenvariante❤ )
3 TL Zitronenschale von einer unbehandelten Zitrone (kann auch Orange sein, ist dann aber eher kuschelig als erfrischend, da Orange eher den Winterkuschelmodus in Gang setzt)
10 Tropfen bestes ätherisches Zitronenöl (muss auf die Schnelle nicht sein, duftet aber einfach besser)
Zubereitung:
Kokosöl in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen.
Die unbehandelte Zitrone abreiben und mit dem ätherischen Zitronenöl in das Kokosöl geben und mit einem Löffel gut verrühren.
Den Zucker beimengen. Man kann auch weniger oder mehr Zucker nehmen, ganz wie beliebt!
Und anschließend in der Dusche oder Badewanne einfach den Körper damit einreiben, warm abspülen und sich an der feinen, zarten Babyhaut erfreuen!❤
Wenn man will, kann man aber auch nur einzelne Körperteile damit peelen, Gesicht, Hände, Füße.
Und wenn man den Rest im Kühlschrank in einem Marmeladeglas oder einem verschlossenen Behältnis aufbewahrt, kann es innerhalb von 2 Wochen aufgebraucht werden.
Auch ist es vielleicht heute am Valentinstag ein schönes Geschenk, das in 10 Minuten fertig ist!
Also, wenn ihr eine Erfrischung nach was auch immer braucht, versucht es, es ist genial und wunderbar!
Und erfrischt nicht nur Körper, sondern auch den Geist!
Ich wünsche euch einen wunderschönen, lustigen, aufregenden Fasching und einen glücklichen Valentinstag, sofern er bei euch gefeiert wird!❤
Bei uns wird er nicht gefeiert, oder vielleicht wurde mir ja in der Zwischenzeit ein Geschenkchen auf mein Kopfpolster gelegt! Moment – ich gehe schnell schauen! Ups! Nein da ist nichts! *schmunzel* *schmunzel*
Ich umarme euch!
Und von mir gibt`s einen Valentinskuss!❤
Maria