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VON EINEM “ABNORMALEN” WEIHNACHTSSTOLLEN UND DER KURZZEITIGEN VERABSCHIEDUNG VON MEINEM HAUSVERSTAND …….
Vor ca. eineinhalb Wochen hat Sina auf Facebook einen wahnsinnig fein ausschauenden Weihnachtsstollen gepostet, der bei mir sofort mit besonderen Merkmalen gepunktet hat: er hat nämlich kein Orangeat und kein Zitronat in sich versteckt!
Und da ich keine Freundin von diesen beiden bin, hat mir das sofort sehr gefallen, und Sina und ich haben uns über Stollenliebe und Stollennichtliebe unterhalten.
Woraufhin mir Sina (Danke nochmals, liebe Sina!!! <3 ) das Rezept gemailt hat, bevor es online war!
Das Fräulein Entzückend und ich sind dann bald mal los, um die fehlenden Zutaten zu kaufen.
Am Tag vor dem Nikolausbesuch sind dann bei uns die Besuchsvorbereitungen auf Hochdruck gelaufen bis zu dem Zeitpunkt, als die Eismaschine bei der Herstellung von dem feinen Lebkucheneis den Geist aufgegeben hat!
Hier nachzulesen! :-)
Danach war jedoch alles entschleunigt (Entschleunigung ein sehr schönes Wort, und auch Modewort in dieser schnelllebigen Zeit!), und wir konnten richtig gemütlich diesen Stollen backen.
So starteten wir mit dem Zusammenmischen der Zutaten,
doch HALT!!!
Hier kann etwas nicht stimmen!!!
250 gr Marzipan
250 gr getrocknete Cranberries
250 gr getrocknete Ananas
250 gr getrocknete Kokosspäne
250 gr …….
250 …….
*kreisch* *schrei*
Ich hatte natürlich, wie kann es auch anders sein das Rezept nicht so ganz genau gelesen, und erst da bemerkt, dass diese Zutaten ZUSAMMEN 250 gr ergeben sollten!
Na ja, gibt Schlimmeres! :-)
Und so haben wir (Gott sei Dank noch fast nichts zusammengemischt!) den Hausverstand, der sich kurzfristig verabschiedet hatte, wieder herzlichst begrüßt und sind nochmals neu durchgestartet!
DER ETWAS ANDERE WEIHNACHTSSTOLLEN NACH SININSPIRATION (= Sina + Inspiration)
ZUTATEN:
310 gr Dinkelmehl
100 gr weiche Butter
70 gr Staubzucker
1 TL Vanillezucker
2 Eier
1 Prise Salz
2 TL Backpulver
200 gr Magertopfen
Und jetzt aufgepasst!
INSGESAMT (GENAU DAS HABE ICH LEIDER ÜBERLESEN!!! :-) ) 250 gr von folgenden Zutaten:
– Nougatschokolade
– getrocknete Ananas
– getrocknete Cranberries
– Cashewnüsse
– getrocknete Kokosspäne
– Haselnüsse oder Mandeln
alles in kleine Stückchen geschnitten
und 80 gr Marzipan, ebenfalls klein geschnitten.
geschmolzene Butter (zum Bestreichen des fertigen Stollens)
Staubzucker zum Bestreuen
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
Zwei kleinere oder einen großen Laib daraus formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei ca. 160° backen, bis er fertig ist! Stäbchenprobe machen!
(Bei mir hat es mit Umluft 45 Minuten gedauert!)
Anschließend sofort, nachdem der/die Stollen aus dem Backofen ist/sind, mit flüssiger Butter bestreichen und mit Staubzucker bestreuen!
Und dann unbedingt gleich anschneiden, denn so ist er meiner Meinung nach am Besten!!!
Anderen schmeckt er aber ganz besonders gut, wenn man ihn in Alufolie wickelt und einen Tag rasten lässt.
Das wirklich Tolle ist, dass man eigentlich alles hinein geben kann, was man mag, was schmeckt, was glücklich macht: Pistazien, andere Nüsse, die verschiedensten Trockenfrüchte, Gewürze, verschiedenste Schokolade, Amarettolikör und und und!
Wir hatten beispielsweise keine Schokolade drin und keine Cashews, sondern nur kleine Mandelstückchen. Auch hatte ich keine “Flüssigkeit” oder keinen Alkohol drin wie Sina, sondern einfach mehr Topfen.
Aber schaut euch unbedingt das Originalrezept von Sina an!
Wäre mein Favorit, wenn nicht das kleine Fräulein Entzückend mitschnabulieren würde!
Das Originalrezept von Sina findet ihr hier!!!
Also, probiert aus, kostet, versucht, erfindet und erfreut euch an diesem wunderbar feinen Stollen!
Genießt diese feine Adventszeit!
Maria
P.s.: Ich freue mich riesig, wenn du mir auf
Instagram oder Facebook folgst!
Danke! <3
WENN EIN SCHOKOFONDUE GESUND IST UND GLÜCKLICH MACHT, MUSS ES ZAUBEREI SEIN, ODER DOCH NICHT?
Tja, und um das herauszufinden, müsst ihr einen klitzekleinen Weg machen, denn *juhuuu*
ich durfte das erste Mal auswärts “kochen” und habe auf dem sehr interessanten Blog kleinwirdgross von Petra etwas sehr, sehr Leckeres und “Gesundes” für euch vorbereitet!
Da das Fräulein Entzückend keine Mama-glückich-mach-Esserin ist (wie ja schon längst bekannt ist), sprich kein Gemüse mag und am liebsten Süßes isst, bin ich immer auf der Suche nach Rezepten, die ihren Vitamintank füllen!
Und so habe ich euch heute ein megaleckeres Dessert oder auch eine wunderbare Sommermahlzeit vorbereitet, die hier nicht nur von Klein, sondern auch von Gross geliebt wird!!! :-)
Nämlich das Rezept für ein geniales „SCHOKOFONDUE“,
das gesünder nicht sein könnte!
*wohooo* und *schmunzelschmunzel*
Mit frischen Früchten …….
……. einfach nur noch geniiießen …….
……. und nochmas geniiießen ……. <3
Und hier noch ein Bild von “hinter den Kulissen”, denn meine Freundin <3 , ähhh die Busenfreundin von Fräulein Entzückend <3 und gleichzeitig auch die Hausfreundin von Herrn Paulus <3 , namens Fräulein Bezaubernd hat das kleine Fräulein motiviert, dass sie ruhig sitzt und sich nicht haltlos auf das Fondue stürzt, wie wir dann aber nach dem Fotografieren alle gemacht haben! :-)
Also, der kleine Umweg rentiert sich auf jeden Fall (Eigenlob stinkt, ich weiß, aber es ist nun mal so, dass es sich rentiert! Was auch immer! ;-) ) und das Rezept findet ihr hier!
Und wenn ihr schon da seid, schaut euch doch noch bei Petra und kleinwirdgross um!
Ich finde immer geniale Tipps für mich selbst, für das kleine Fräulein oder für unsere Familie, Bastelideen und feine Rezepte!
Absolut lesenswert!
Nun schicke ich euch viele, viele liebe schokofonduemundverschmierte, ähhh schokofonduemundverzierte Grüße!
Maria